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釀酒始祖
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杜康有人說(shuō)他原是黃帝手下的一位大臣。
黃帝建立部落聯(lián)盟后經(jīng)過(guò)神農(nóng)氏嘗百草辨五谷開(kāi)始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃風(fēng)調(diào)雨順連年豐收糧食越打越多那時(shí)候由于沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)更沒(méi)有科學(xué)保管方法杜康把豐收的糧食堆在山洞里時(shí)間一長(zhǎng)因山洞里潮濕糧食全霉壞了。黃帝知道這件事非常生氣下令把杜康撤職只讓他當(dāng)糧食保管并且說(shuō)以后如果糧食還有霉壞就要處死杜康。
杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣一下子降為糧食保管心里十分難過(guò)。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉(cāng)頡等臣都有所發(fā)明創(chuàng)造立下大功唯獨(dú)自己沒(méi)有什么功勞還犯了罪。想到這里他的怒氣全消了并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開(kāi)闊地周圍有幾棵大樹(shù)枯死了只剩下粗大樹(shù)干。樹(shù)干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)他想如果把糧食裝在樹(shù)洞時(shí)也許就不會(huì)霉壞了。于是他把樹(shù)林里凡是枯死的大樹(shù)都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹(shù)洞里了。
誰(shuí)知兩年以后裝在樹(shù)洞里的糧食經(jīng)過(guò)風(fēng)吹、日曬、雨淋慢慢地發(fā)酵了。一天杜康上山查看糧食時(shí)突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹(shù)周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開(kāi)始他以為這些野獸都是死的走近一看發(fā)現(xiàn)它們還活著似乎都是睡大覺(jué)。杜康一時(shí)弄不清是啥原因還在納悶一頭野豬醒了過(guò)來(lái)。它一見(jiàn)來(lái)人馬上竄進(jìn)樹(shù)林去了。緊接著山羊、兔子也一只醒來(lái)逃走了。杜康上山時(shí)沒(méi)帶弓箭所以也沒(méi)有追趕。他正準(zhǔn)備往回走又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹(shù)洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹(shù)背后觀察只見(jiàn)兩只山羊舔了一會(huì)兒就搖搖晃晃起來(lái)走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過(guò)去把兩只山羊捆起來(lái)然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹(shù)洞上舔什么。不看則罷一看可把杜康嚇了一跳。原來(lái)裝糧食的樹(shù)洞已裂開(kāi)一條縫子里面的水不斷往外滲出山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下滲出來(lái)的水特別清香自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣但卻特別醇美。他越嘗越想嘗最后一連喝了幾口。這一喝不要緊霎時(shí)只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)剛向前走了兩步便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間當(dāng)他醒來(lái)時(shí)只見(jiàn)原來(lái)捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了另一只正在掙扎。他翻起身來(lái)只覺(jué)得精神飽滿渾身是勁一不小心就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐將樹(shù)洞里滲出來(lái)的這種味道濃香的水盛了半罐。
回來(lái)后杜康把看到的情況向其他保管糧食的人講了一遍又把帶回來(lái)的味道濃香的水讓大家品嘗大家都覺(jué)得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告有的人卻不同意理由是杜康過(guò)去把糧食霉壞了被降了職現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹(shù)洞里變成了水。黃帝如果知道了不殺他的頭也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽(tīng)后卻不慌不忙地對(duì)大伙說(shuō)：“事到如今不論是好是壞都不能瞞著黃帝。”說(shuō)著他提起尖底罐便去找黃帝了。
黃帝聽(tīng)完杜康的報(bào)告又仔細(xì)品嘗了他帶來(lái)的味道濃香的水立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)獠⒎嵌舅｜S帝沒(méi)有責(zé)備杜康命他繼續(xù)觀察仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉(cāng)頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉(cāng)頡隨口道 ：“此水味香而醇飲而得神�！闭f(shuō)完便造了一個(gè)“酒”字。黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名子取得好。
從這以后我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)了。后世人為了紀(jì)念杜康便將他尊為釀酒始祖。 |
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