大唐貞觀年間，突厥貢葡萄進京，眾皆莫曉其名，太宗手指龍柱高呼：“真龍眼也！”尸遂引種神州，漸入境內(nèi)。好葡萄釀好酒。龍眼葡萄是當?shù)貎?yōu)質(zhì)傳統(tǒng)酒的主要原料。秦頭楚尾的地利，為龍眼葡萄的繁衍提供最佳環(huán)境，主要分布在商鎮(zhèn)、龍駒寨、鳳冠等丹江川塬地區(qū)及淺山一帶。隨著葡萄酒銷路而廣，全縣葡萄種植面積多次超越萬畝。龍眼葡萄穗大、粒飽、汁豐、味鮮，成熟時呈鮮紅或紫紅色，瑩若珠，甘如蜜，食之開胃益脾，益智強魄，既可釀酒，尤宜鮮食。
丹鳳葡萄酒，已有39年的歷史，開大西北葡萄酒釀造之先河，為全國三大老廠之一。1911年意大利傳教士安西曼的徒弟華國文引進國外先進釀造技藝于龍駒寨，創(chuàng)辦起“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，先后生產(chǎn)“共和牌”、“四皓牌”、“淵明牌”、“蜜蜂牌”、“丹鳳朝陽牌”葡萄酒。昔日，凡過往龍駒寨的客商，住必飲，行必帶。文人雅集，對酒當歌，即興揮毫，題詩作畫。遂有“路過龍駒寨，喝酒忘吃菜，三杯落腸肚，詩從酒中來”的民諺。191S年、即在西安設分銷處。如今，逢年過節(jié)，婚喪嫁娶，宴賓會友，更是人們必備佳品。丹鳳葡萄酒而今已發(fā)展到40多個品種，年產(chǎn)上千萬公斤，暢銷全國26個省(市)，并已打人日本、法國、瑞士、比利時等國際市場，深受消費者歡迎。 |
